Lutèce, New York (CLOSED): ChefDb: The Chef and Restaurant Database

Pierre Reboul Pastry Chef	>
Michael Sheerin	>
Matthew Stowe Chef de Partie 2001 - 2003	>
David Féau Executive Chef 2001 - 2004	>
Michael Finehirsh Pastry Chef	>
Michael Wurster Chef de Cuisine 2000 - 2003	>
Douglas Hernandez Saucier 2000	>
Matthew Lodes Pastry Cook 2000	>
Eric Bedoucha Pastry Chef [2000]	>
Justin Panzer Poissonier [1999 - 2000]	>
David Carmichael Pastry Chef	>
Brook Bion Dill Garde Manger 1997 - 1998	>
Matthew Zappoli	>
Eberhard Müller Executive Chef 1994 - 2000	>
Carlos Guia Chef de Partie	>
Pierre Schutz Visiting Chef 1993	>
Bill Telepan Sous Chef	>
Henry Meer Sous Chef 1990 - 1994	>
Jean-Michel Bergougnoux Executive Chef [1987]	>
Kerry Simon	>
Henry Meer Line Chef 1985 - 1990	>
Joël Benjamin	>
Bill Peet Sous Chef Pastry Chef Line Cook 1980 - 1995	>
Christian Bertrand Chef de Cuisine 1976 - 1987	>
André Soltner Chef & Owner 1973 - 1994	>
André Soltner Chef & Partner 1961 - 1973	>

Jacques Le Magueresse Managing Partner [2000 - 2000]	>
Michael Weinstein Owner/Operator 1994 - 2004	>
Tony Fortuna Visiting Manager 1993 - 1993	>
Andre Surmain Co-owner/Partner 1961 - 1972	>