Bouchon Bakery, New York : ChefDb: The Chef and Restaurant Database

Ryan Sand Chef de Cuisine 2013 - 2015	>
Ryan Sand Sous Chef 2010 - 2012	>
Ben Hershberger Head Baker 2010 - Present	>
Sun Ah Kim Extern 2010	>
James McDuffee Sous Chef [2007 - 2008]	>
Liliana Myers Pastry Cook 2007 - 2008	>
John Schafer Chef de Cuisine 2006 - Present	>
Zac Young Pastry Cook 2006	>
Richard Capizzi Assistant Pastry Chef 2006 - 2010	>
Thomas Keller Chef & Owner 2006 - Present	>
David DiSalvo Stagiaire 2006	>
Sebastien Rouxel Pastry Chef 2005 - 2006	>
Fernando Marulanda Sous Chef 2004 - 2006	>

Simon Kim
Manager
2012 - 2013