Pangaea, Toronto (CLOSED): ChefDb: The Chef and Restaurant Database

Daniel Angus Sous Chef 2014 - 2016	>
Neal Hughes Chef de Partie - Pasta 2014 - 2016	>
Bradley Clark Chef de Cuisine 2014	>
James Vigil Sous Chef 2013 - 2016	>
Porsche Hughes Pastry Chef 2013 - 2014	>
Michael Pallister Chef de Cuisine 2013	>
Daniel Angus Chef de Partie 2013 - 2014	>
Daniel Angus Intern 2013	>
Michael Pallister Sous Chef 2012 - 2013	>
Joel LaBute Chef de Cuisine 2012 - 2013	>
Michael Kirkwood Sous Chef 2011	>
Johannes Labasan Apprentice Tournant 2011 - 2012	>
Damien Wilmot Commis 2009	>
Damien Wilmot Stagiaire 2009	>
Colen Quinn Pastry Chef 2009 - 2013	>
Stephanie Forgione Pastry Assistant 2009 - 2010	>
Rob Clarke Sous Chef 2008 - 2011	>
Shaun Edmonstone Sous Chef Line Cook 2006 - 2010	>
Graham Bower Saucier 2006 - 2008	>
Daniel Zajaczkowski Sous Chef 2006 - 2009	>
Daniel Zajaczkowski Saucier 2004 - 2005	>
Daniel Zajaczkowski Cook 2003 - 2004	>
Joanne Yolles Pastry Chef 2002 - 2008	>
Tom Kral Line Cook 2001 - 2002	>
Derek Bendig Chef de Cuisine 2000 - 2012	>
Andrew Cerniuk Station Chef 1999	>
Shaughn Halls Sous Chef 1998 - 2006	>
Mark Vachon Commis de Cuisine 1998 - 1999	>
Thomas Naylor Junior Sous Chef 1997 - 1998	>
Norman Rose Pastry Chef 1997 - 1999	>
Shaughn Halls Line Cook 1997 - 1998	>
Trevor Ledlie Sous Chef 1997 - 1998	>
Marc Zegers Sous Chef 1996 - 1997	>
Martin Kouprie Chef & Co-owner Cheesemaker 1996 - 2016	>

John Le Bihan Sommelier Manager 2013 - 2016	>
Benjamin Hardy Restaurant Manager Sommelier 2011 - 2013	>
Will Tomlinson Bartender	>
Jovan Roknic Restaurant Manager 2009 - 2010	>
William Kaye Restaurant Manager Assistant Manager 2007 - 2011	>
Jonathan Gonsenhauser Sommelier Restaurant Manager 2007 - 2009	>
Richie Stirling Manager	>
David Kipis General Manager Sommelier 2004 - 2007	>
Christian Sommerhalder Manager 1998 - 2000	>
Kim Kinnear Manager	>
Peter Geary Co-owner/Partner Host 1996 - 2016	>