Scaramouche, Toronto : ChefDb: The Chef and Restaurant Database

Back of the House

Suzy Nakayama Intern 2017 - Present	>
Lindsay Haddock Pastry Chef 2011 - Present	>
Eda Ataergin Chef Tournant 2010 - 2013	>
Kaya Ogruce Cook 2010 - Present	>
James Nazaroff Stagiaire 2010	>
Lucas Brake Chef de Partie 2010 - Present	>
Hyun Jung Kim Stagiaire 2010	>
Andrew Eade Cook 2009 - 2010	>
Dawoon Chae Stagiaire 2009	>
Andrew McNeil Stagiaire 2009	>
Raymond Costain Intern 2009	>
Joanne Yolles Pastry Chef 2008 - 2011	>
Andrew McNeil Stagiaire 2008	>
Andrew McNeil Stagiaire 2008	>
Cora James Pastry Chef 2007 - 2008	>
Steven Shienfield Apprentice/Commis 2006 - 2007	>
Ryan de Leon Chef de Partie 2006 - 2010	>
Lindsay Haddock Pastry Chef 2005 - 2008	>
Vanessa Yeung Pasta Bar Garde Manger 2004	>
Sally Hildebrandt	>
Andrew Hambly Sous Chef Chef de Partie 2003 - 2014	>
Boban Mathew Chef de Cuisine 2003 - Present	>
Dianne Louis Pastry Chef 2002 - 2005	>
Matthew Foote	>
Trista Sheen Chef de Partie Line Cook 2001 - 2007	>
Laurie Bandur 2000 - 2002	>
Cory Vitiello Chef de Partie 1999 - 2003	>
Michael Wilson Chef de Partie 1998 - 2004	>
Oscar La Fuente Senior Chef de Partie Tournant 1998 - 2000	>
Boban Mathew Sous Chef 1997 - 2003	>
Melanie Hulse Pastry Chef [1997]	>
Camilla Graziani 1996 - 1997	>
Nick Liu Junior Sous Chef 1996 - 2005	>
Carolyn Reid Chef de Cuisine Sous Chef 1995 - Present	>
Lila Kulikowski Chef de Partie 1995 - 1998	>
Keith Froggett Executive Chef & Partner 1995 - Present	>
Margaret MacKay	>
Chris Thorn Apprentice/Commis	>
Michael Punzo Apprentice/Commis	>
Kevin McKeachie 1994 - 1996	>
Scott Hildebrandt Pasta Bar Chef Sous Chef Line Cook 1994 - Present	>
Scott Hildebrandt Sous Chef 1994 - 2000	>
Georges Clermont	>
Lisa Nicholson	>
Tawfik Shehata Apprentice/Commis 1992 - 1995	>
Christopher Barrett Garde Manger 1992 - 1993	>
Michael Taylor Chef de Partie 1992 - 1995	>
James Smith Pasta Bar Sous Chef Line Cook Apprentice/Commis 1991 - 1997	>
Maureen Seay Assistant Pastry Chef 1990 - 1991	>
Elaina Asselin	>
Keith Froggett Executive Chef 1987 - 1995	>
Zalia Conde	>
Daniel Villet Executive Chef 1985 - 1990	>
Paul Boehmer Chef Tournant 1985 - 1987	>
David Alsop	>
Russell Cottam Executive Chef [1985]	>
Catherine Wise Pastry Chef	>
Eric Madden	>
Fraser Prince Saucier 1984 - 1985	>
Robert Buchanan 1984 - 1987	>
Daniel Villet Sous Chef 1984 - 1985	>
Daniel Villet Saucier 1983 - 1984	>
Joanne Yolles Pastry Chef 1983 - 1997	>
Keith Froggett Chef 1983 - 1985	>
Chris Klugman	>
Chris Sneep Sous Chef 1982 - 1983	>
Jamie Kennedy Opening Chef Executive Chef 1980 - 1983	>
Michael Stadtländer Opening Chef Executive Chef 1980 - 1982	>

Front of the House

Alexandra Evans Server 2009 - Present	>
Carl Korte Co-owner/Partner General Manager 1995 - Present	>
Andrew Laliberte Sommelier	>
Lynne Stimpson Server 1993 - 1997	>
John Gay Maitre d' Restaurant Manager 1993 - 2000	>
Peter Boyd Sommelier 1993 - Present	>
Peter Boyd Waiter/Waitress 1991 - 1993	>
Carl Korte Manager 1989 - 1995	>
Peter Boyd Waiter/Waitress 1987 - 1989	>
Peter Munro Manager	>
Eric Gordon General Manager 1984 - 1986	>
Eric Gordon Maitre d' 1983 - 1984	>
Roger Ouellette Server 1982 - 1987	>
Peter Boyd Waiter/Waitress 1982 - 1984	>
Eric Gordon Server 1981 - 1983	>
Frank Faigaux Consultant	>
Burle Yolles Co-owner/Partner	>
Morden Yolles Co-owner/Partner Founder 1980 - 2006	>

Scaramouche

Back of the House

Front of the House

And Now You Know