Maurice, New York (CLOSED): ChefDb: The Chef and Restaurant Database

Le Parker Meridien
118 West 57th Street
New York, New York

(Closed)

Philippe Feret Executive Chef [1991]	>
Marc Salonsky Executive Chef [1991]	>
Thomas Henkelmann Executive Chef 1989 - 1991	>
Michael Colameco Sous Chef	>
John DiLeo Sous Chef 1984 - 1987	>
Lou Piuggi Sous Chef 1983 - 1986	>
Ed Brown Sous Chef	>
David Kinch Sous Chef	>
Thomas Keller	>
Alain Senderens Consulting Chef [1981 - 1984]	>
Christian Delouvrier Chef 1981 - 1989	>
Christian Marteau Executive Sous Chef [1981]	>
Francois Soyez Executive Chef [1981]	>