Picholine, New York (CLOSED): ChefDb: The Chef and Restaurant Database

Joseph Hoffman Chef de Cuisine 2014 - 2015	>
Brian Nasworthy Chef de Cuisine 2013 - 2014	>
Kevin McGhee Chef de Cuisine 2010 - 2011	>
David Lee Chef de Partie 2010 - 2011	>
Joshua Luce Chef de Partie 2010 - 2011	>
Andrew Welch Chef Tournant 2010	>
Ted Rozzi Saucier 2009 - 2010	>
Stuart Ralston Stagiaire 2009	>
Carmine DiGiovanni Chef de Cuisine 2008 - 2010	>
Richard Farnabe Chef de Cuisine 2008 - 2009	>
Carmine DiGiovanni Executive Sous Chef 2007 - 2008	>
Jason Hua Executive Sous Chef 2007	>
Scott Quis Chef de Cuisine 2007 - 2008	>
Craig Hopson Chef de Cuisine 2003 - 2007	>
Bjorn van der Horst Head Chef	>
Kenneth Tufo Sous Chef 2002	>
Carmine DiGiovanni Saucier 2001 - 2003	>
Wayne Homsi Sous Chef 2000 - 2001	>
John Ronan Line Cook Garde Manger 2000 - 2001	>
Eric Korsh Saucier 2000 - 2002	>
Deborah Racicot Executive Pastry Chef 1998 - 2000	>
Christopher Goodwin Rotisseur-Grillardin Broiler Cook 1997	>
Ken Addington Line Cook 1997 - 1998	>
Kate Zuckerman Pastry Chef	>
Joey Fortunato	>
Craig Samuel Executive Sous Chef [1996]	>
Max McCalman Maitre fromager [1996 - Present]	>
Ben Grossman [1996]	>
Chris Dyllon	>
Youssef Hammi Executive Sous Chef 1995 - 1997	>
Jonathan St. Hilaire	>
Oliver Wharton Cook	>
Youssef Hammi Line Chef 1993 - 1995	>
Terrance Brennan Executive Chef Partner 1993 - 2015	>