The Fairmont Chateau Whistler, Whistler : ChefDb: The Chef and Restaurant Database

Back of the House

Rob Clarke 2018 - 2021	>
Derek Bendig Executive Sous Chef 2016 - 2021	>
Jeremy McKinnon Executive Sous Chef 2016	>
Isabel Chung Executive Chef 2015 - Present	>
Derek Bendig Winter Sous Chef 2015 - 2016	>
Pacharapol Thangamornrart Second Cook 2014 - 2018	>
Kreg Graham Executive Chef 2014 - 2015	>
Isabel Chung Banquets->Restaurants Sous Chef 2008 - 2013	>
Scarlet Gaffney Sous Chef 2008 - 2010	>
Jason W. Mitchell Outlet Sous Chef 2008 - Present	>
Scarlet Gaffney Kitchen Coordinator 2008	>
Michael Danesin Second Cook 2008	>
Ben Pernosky Executive Sous Chef 2007 - 2010	>
Eric Beaupre Chef de Partie 2006 - 2007	>
Kamal Silva Wildflower Chef de Cuisine 2005	>
Lindsay Petit Chef de Partie 2005	>
Justin Weber Chef de Partie 2004 - Present	>
Ben Pernosky Sous Chef 2004 - 2007	>
Robert Budlong Chef de Partie 2004 - 2005	>
Rob Julen First Cook 2003 - 2004	>
Ryan Liu Demi Chef de Partie 2003 - 2005	>
Luc Castilloux	>
Vincent Stufano Executive Chef 2001 - Present	>
Michael Minshull Wildflower Demi Chef de Partie 2000 - 2001	>
Graham Robinson Apprentice/Commis 2000 - 2003	>
Michael Mousseau Second Cook 1999 - 2004	>
Michael Allemeier Executive Chef 1998	>
Jason McLeod Sous Chef 1998 - 2001	>
Mark Gregory Chef de Partie 1998 - 2001	>
David J. Beston Apprentice/Commis 1998 - 2000	>
Vincent Stufano Executive Sous Chef 1998 - 2001	>
Tim Wasylko Then Canadian Pacific Chef de Partie 1997 - 1998	>
Glenn Monk Executive Chef 1997 - 2001	>
Richard Moore Apprentice/Commis	>
Chris Mills Apprentice/Commis 1992 - 1996	>
Bert Hoogeveen Chef de Partie 1992 - 1996	>
Rodney Butters Sous Chef 1989 - 1993	>
Bernard Casavant Opening Chef Executive Chef [1989 - 1996]	>

Front of the House

Stuart G. Woodcock Food & Beverage Analyst 2005 - 2006	>
Stuart G. Woodcock Chief Steward 2004 - 2005	>
Steve McKegney Administrative Assistant 2001 - 2006	>
Mark Jeanes Food & Beverage Director [1998 - 2004]	>