Holland America Cruise Line, At Sea : ChefDb: The Chef and Restaurant Database

Dabassious Joseph Peter Chef de Cuisine 2013 - Present	>
Daniel Yueh Lin Culinary Art Center Chef 2012 - 2013	>
Christopher Webber Tournant 2011	>
Kunal Ramachandran Junior Sous Chef 2009	>
Matthew Toni Sous Chef 2008	>
Dustin Setso Tampa Bay, Florida Chef de Partie 2005 - 2006	>
David Elliott Chef de Partie 2005 - 2006	>
Ryan Liu Chef de Partie 2005 - 2006	>
Elvis Turkic Chef de Partie 2004	>
Wayne Johnston MSY Wind Spirit Executive Chef 2004	>
Stefan Mahon Lido Restaurant Executive Sous Chef Restaurant Chef 2004 - 2005	>
James Olberg Chef or Executive Chef 2003 - 2004	>
Shawn McKerness Pinnacle Grill Chef 2003 - 2011	>
Andrew Moore MS Statendam, San José, California Alternative Dining Room Chef 2003	>
Rick Menard Fort Lauderdale Chef de Partie 2003	>
Stefan Mahon Pinnacle Grill Restaurant Chef 2003 - 2004	>
Matthew Toni Sous Chef Chef de Partie 2002 - 2003	>
Ian G. Thomson MS Ryndam, MS Veendam, MS Rotterdam Executive Chef Second Executive Chef Acting Executive Chef 2001 - 2006	>

Tony Irace
Wine Director
2010 - 2016