Le Sélect Bistro, Toronto : ChefDb: The Chef and Restaurant Database

Zachary Barnes Head Chef 2022 - Present	>
Ted Corrado Scale Hospitality Corporate Executive Chef 2022 - Present	>
Geoffrey Ring Entremetier	>
Joel Brown Garde Manger - Entremetier 2011 - 2012	>
Andrew McNeil Stagiaire 2010	>
Adam Robinson Chef de Partie 2009 - 2010	>
Dan Crocker Chef de Partie 2009 - 2010	>
Yehuda Goldberg Chef de Partie Entremetier 2008 - 2009	>
Michael Tucker Cook 2008	>
Sean Hobson Cook I 2007 - 2008	>
Aidan Pascoe Cook 2007 - 2008	>
Frank Byrne Executive Sous Chef 2007 - 2009	>
Stanley Moore Dishwasher 2007 - 2008	>
John Corsi Sous Chef 2006	>
Albert Ponzo Executive Chef 2006 - 2017	>
Albert Ponzo Executive Sous Chef 2006	>
Jamie Fung Station Chef - Garde Manger 2006	>
Andrea Brulé Line Cook 2006	>
Jean-Marc Salvagno Executive Sous Chef 2006 - 2007	>
Symon Abad	>
Albert Ponzo Sous Chef 2006	>
J.P. Challet Consulting Chef 2006	>
Matthew DeMille Executive Sous Chef Junior Sous Chef 2006 - 2009	>
John Coke Chef de Partie 2006	>
Robin Prasad Sous Chef 2006	>
Kevin Vernhout Station Chef 2005 - 2006	>
Matthew Matheson Junior Sous Chef Line Cook 2004 - 2007	>
Rang Nguyen Sous Chef 2004 - 2010	>
Bradley Clark Executive Chef 2003 - 2005	>
Jeromy Traynor Apprentice 2000 - 2002	>
Peter Sanagan	>
Emanuel Brasil Sous Chef 1989	>
Paul Biggs Executive Chef 1985 - 2003	>
Shamez Amlani	>
Michael Harrington	>

David Aisenstat Owner 2022 - Present	>
Lachlan Dennis Wine Director 2015 - 2017	>
Lauren Mote Bartender 2006 - 2007	>
Jaime Duran Sommelier [2006 - 2006]	>
Stan Adamczyk Bar Manager 2005 - 2006	>
Frederic Geisweiller Co-owner/Partner 1977 - 2021	>
Jean-Jacques Quinsac Co-owner/Partner 1977 - 2021	>