The Ritz London, London : ChefDb: The Chef and Restaurant Database

Spencer Metzger Premier Sous Chef 2017 - Present	>
Spencer Metzger Sous Chef 2015 - 2017	>
James Holah Restaurant Head Chef 2008 - Present	>
Paul Smart Chef de Partie 2006 - 2007	>
Regis Beauregard Head Pastry Chef 2006 - 2012	>
Paul Smart Demi Chef 2005 - 2006	>
John Williams Executive Chef 2004 - Present	>
Emil Minev Sous Chef 2002 - 2005	>
Victoria Blow Cook 2001 - 2003	>
Paul Hayward Pastry Chef 1997	>
Ian Scollay Executive Sous Chef 1997 - 2000	>
Paul Hayward Pastry Sous Chef 1996 - 1997	>
Paul Hayward Chef de Partie 1995 - 1996	>
Paul Hayward Demi Chef de Partie 1994 - 1995	>
Paul Hayward First Commis 1994	>
David Hawkins Sous Chef - Day 1994	>
Alan Collier Pastry Chef	>
David Nicholls Executive Chef 1990 - 1996	>
Claire Clark Pastry Commis	>
Andreas Antona	>
Michael Quinn Chef de Cuisine 1980 - 1985	>