Café Gray, New York (CLOSED): ChefDb: The Chef and Restaurant Database

Matt Greco Sous Chef 2007 - 2008	>
Ariel Coplan Line Cook 2007 - 2008	>
Nelson Tsai Cook 2007 - 2008	>
Justin Donaldson Chef de Partie 2007 - 2008	>
Michael Citarella Executive Sous Chef	>
Bill Gross Executive Pastry Sous Chef [2006 - 2007]	>
Jason Lawless Executive Sous Chef 2006 - 2008	>
Capri Sparks Pastry Cook 2006 - 2007	>
Daniel Chavez Stagiaire 2006	>
Jason Lawless Sous Chef 2005 - 2006	>
Stephan Leed Senior Chef de Partie Tournant 2005 - 2007	>
Justin Toth Chef de Partie 2005 - 2006	>
Matt Greco Sous Chef 2004 - 2005	>
Matthew Deliso Tournant 2004 - 2006	>
Chris Broberg Executive Pastry Chef [2004 - 2007]	>
Gray Kunz Chef & Partner 2004 - 2008	>
Larry Finn Executive Chef 2004 - 2008	>
Jason Lawless Line Cook 2004 - 2005	>
Alex Theil Sous Chef 2004 - 2005	>
Tien Ho Sous Chef Saucier 2003 - 2004	>

Kerin A. Doran
Manager
2006 - 2007