Le Bec Fin, Philadelphia (CLOSED): ChefDb: The Chef and Restaurant Database

Abigail Dahan Pastry Chef 2013 - Present	>
Steven Eckerd Chef de Cuisine 2013	>
Steven Eckerd Sous Chef 2012 - 2013	>
Alex Yoon Intern 2012	>
Abigail Dahan Pastry Sous Chef 2012 - 2013	>
Jennifer Smith Executive Pastry Chef 2012 - 2013	>
Walter Abrams Executive Chef 2012 - 2013	>
Edmund Konrad Chef de Cuisine 2011 - 2012	>
Nicholas Elmi Executive Chef Partner 2011 - 2012	>
Jitti Chaithiraphant Stagiaire 2010	>
Cedric Barberet Executive Pastry Chef 2009 - 2012	>
Nicholas Elmi Chef de Cuisine 2009 - 2010	>
Pierre Calmels Chef de Cuisine 2003 - 2008	>
Antoine Amrani Pastry Chef 2002 - 2007	>
Ron Fougeray Chef de Cuisine Sous Chef Line Cook 2002 - 2009	>
Antoine Amrani Sous Chef	>
Jeffrey Power Sous Chef 2002 - 2006	>
Kevin Pomplun	>
Daniel Stern Chef de Cuisine 2001 - 2003	>
Jerome Bacle Executive Sous Chef Chef de Cuisine - Lunch Sous Chef 2001 - 2008	>
Michael Schulson	>
Raymond Carpenter Extern 1993	>
Greg Gable Chef de Cuisine Garde Manger 1987 - 2001	>
Daniel Knerr Apprentice/Commis	>
Jean-Pierre Tardy Chef de Cuisine 1978 - 1985	>
Georges Perrier Executive Chef Owner/Proprietor 1970 - 2012	>

Nicolas Fanucci Operator 2012 - 2013	>
Georges Perrier Landlord 2012 - Present	>
Sylvain Briens General Manager 2011 - Present	>
Christophe Tassan Wine Director 2005 - 2008	>
Nicolas Fanucci General Manager 2000 - 2003	>