The Ritz-Carlton, Naples, Naples : ChefDb: The Chef and Restaurant Database

Maxime Kien Assistant Executive Chef 2012	>
George Fistrovich Executive Chef 2011 - Present	>
David Codney Executive Sous Chef 2009 - 2012	>
Jean-Luc Royere Restaurant Chef Banquet Chef 2009 - 2012	>
Derin Moore Executive Chef 2007 - 2011	>
Michael Corvino Saucier 2007 - 2008	>
Oscar Gonzalez Artisans Chef de Cuisine 2005 - Present	>
Oscar Gonzalez Artisans Lead Line Cook 2004 - 2005	>
Franck Steigerwald Artisans Chef de Cuisine 2004 - 2005	>
Stephen Delaney Grill, Gumbo Limbo Chef de Cuisine 2003 - 2005	>
Michael Voltaggio Sous Chef	>
Eduardo Ruberte Sous Chef 2003 - 2005	>
Adam Hightower Sous Chef 2002 - 2003	>
Stephen Strickland Banquet Chef 2001 - 2004	>
Georg Hoehn Saucier Garde Manger - Sous Chef Chef de Partie 1999 - 2003	>
Michael Finizia Sous Chef 1998 - 2001	>
Matthew Zubrod Grill Room Chef Banquet Chef 1997 - 1998	>
Matthew Zubrod Chef de Cuisine Garde Manger 1994 - 1996	>
Kenneth Kniess Sous Chef Chef de Cuisine 1993 - 1994	>
Carmen Quagliata Cook 1990 - 1991	>