Bistro 990, Toronto (CLOSED): ChefDb: The Chef and Restaurant Database

Kenneth Holt Chef de Pâtisserie	>
Christopher Hounsell Executive Chef 2010 - 2012	>
David Elliott Sous Chef 2010 - 2011	>
Nicolas Comazzi Sous Chef 2010	>
Ryan K. Brown Chef de Partie 2009 - 2010	>
Jennifer Chung Garde Manger - Appetizers 2009	>
Melanie Harris Pastry Cook 2009	>
Chris Sallie Entremetier 2008 - 2010	>
David Loney Garde Manger 2007 - 2009	>
Nicole Chen Garde Manger 2005 - 2006	>
Symon Abad Apprentice/Commis 2005	>
Stefan Skeene Chef de Partie Apprentice/Commis 2005 - 2007	>
Olivia Bolano Entremetier 2004 - 2005	>
Karen Clark Line Cook 2004	>
Franco Belvedere Executive Chef 2003 - 2010	>
Eric Wilcox Apprentice/Commis 2003 - 2004	>
Jason Maw Junior Sous Chef 2003 - 2006	>
Jessica Fernandez Demi Chef de Partie Tournant 2003 - 2004	>
Joseph Shawana 2002 - 2004	>
Mark Jermolow Chef de Partie 2002 - 2003	>
Christopher Hounsell Sous Chef 2002 - 2010	>
Christopher Hounsell Line Cook 2000 - 2002	>
Meghan Edwards Pastry Chef 2000 - 2007	>
Peter Karner Chef or Executive Chef 1997 - 1999	>
Ricardo Roque Executive Chef 1996 - 2003	>
Winlai Wong Garde Manger 1996	>
Bernard Pont Sous Chef [1993]	>
Janet Jaworski Pastry Chef [1993]	>
Suzanne Baby	>
Jonaton Lome Apprentice/Commis	>
Derrick Markland Executive Chef 1990 - 1992	>
Tony de Luca	>
Pascaline Phillips [1988]	>
Sheila Lynch 1988	>
Didier Leroy	>
Robert Bathgate Pastry Chef [1988]	>
Gordon O'Neill [1988]	>
Chris Klugman Opening Chef Executive Chef 1988 - 1989	>

Victor Magalhaes General Manager 2008 - 2012	>
Fernando Temudo General Manager 1995 - 2008	>
Roger Ouellette Manager 1990 - 1993	>
Conrad Lepine General Manager 1988 - 1996	>
Alfred Caron General Manager 1988 - 1994	>
Tom Kristenbrun Owner 1988 - 2012	>