Eric Hubert : ChefDb: The Chef and Restaurant Database

Ze Gato Patisserie Chef Pâtissier Issy-les-Moulineaux 2013 - 2015	>
Market Chef Pâtissier Paris 2012 - Present	>
Relais du Nevet Chef de Cuisine Plogonnec 2011 - 2012	>
Jean Georges-Restaurants Corporate Pastry Chef New York 2008 - 2011
Solex Chef de Cuisine New York 2007 - 2008	>
The Ritz-Carlton New York Central Park Executive Pastry Chef New York 2003 - 2007	>
Eric Hubert Pastry Consulting Pastry Chef Consultant New York 2002 - Present	>
Jean-Georges Opening Pastry Chef Executive Pastry Chef New York 1996 - 2002	>
Typhoon Restaurant & Bar Consulting Pastry Chef New York 1996	>
Otabe Pastry Chef New York 1994 - 1996	>
Patria Consulting Pastry Chef New York 1994	>
JoJo Pastry Chef New York	>
Lipstick Cafe Pastry Chef New York	>
Vong Pastry Chef New York	>
Mon Cher Ton Ton Pastry Chef New York 1990 - 1991	>
So-Ge-Bar Corporate Pastry Chef Béziers 1987 - 1990	>
Marc Meneau - L'Espérance Pastry Chef Saint-Père sous Vézelay 1985 - 1987	>
Hotel im Palais Schwarzenberg Pastry Chef Vienna 1984 - 1985	>
Hôtel Restaurant La Tamarissière Pastry Chef Agde 1983	>
Hotel Carlton Pastry Chef Lausanne 1982 - 1983	>
Croisieres Paquet Mermoz Caribean cruises / Mediterranean Cruises / Baltic Sea Cruises Pastry Commis Sous Chef At Sea 1980 - 1981
Au Fin Gastronome Patissier Glacier Chocolatier Apprentice/Commis Pont-l'Abbé 1978 - 1980	>
Au Fin Gastronome Traiteur Charcutier Apprentice/Commis Pont-l'Abbé 1976 - 1978	>