Opus, Toronto : ChefDb: The Chef and Restaurant Database

Jamie Newman Sous Chef	>
Fred Ouellette Junior Sous Chef 2011 - 2012	>
Kyle McClure Tournant 2008 - 2009	>
Fred Ouellette Tournant Saucier Entremetier 2008 - 2009	>
Michael Kirkwood Sous Chef 2008 - 2010	>
Melissa Borg Pastry Chef 2007 - 2008	>
Scott McRae Entremetier 2007 - 2008	>
Scott McRae Entremetier 2007 - 2008	>
Daniel Sanders Sous Chef 2007 - 2008	>
Scott McRae Garde Manger 2006 - 2007	>
Leor Zimerman Tournant 2005 - 2006	>
Daniel Sanders Pastry Chef Tournant 2003 - 2005	>
David Rosen Sous Chef 2002 - 2005	>
Fraser Cairns Chef de Partie - Saucier 2002 - 2008	>
Michael Sullivan Sous Chef	>
Jason Cox Executive Chef 2001 - Present	>
Andrew Cerniuk Junior Sous Chef 2001 - 2004	>
Darren Mansell Sous Chef 2001 - 2002	>
Benjamin West Pastry Chef 2001 - 2003	>
Jason Cox Sous Chef 2000 - 2001	>
Darren Mansell Pastry Chef 2000 - 2001	>
Paul Boehmer Executive Chef 1996 - 2001	>
Julie Philip Pastry Chef 1996 - 2000	>
Gerard Jeantet Sous Chef [1995]	>
Michel Jonquet 1994 - 1995	>
Didier Leroy Chef or Executive Chef 1993 - 1995	>
Paul Boehmer Chef & Co-owner 1992 - 1996	>

Mario Amaro Co-owner/Partner 1992 - Present	>
Tony Amaro Co-owner/Partner 1992 - Present	>