Mistura, Toronto (CLOSED): ChefDb: The Chef and Restaurant Database

Fabio Citrullo Chef de Cuisine 2016 - 2017	>
Derek von Raesfeld Chef de Cuisine 2009 - 2013	>
Michael Luck Special Events Chef 2009	>
Joe Fiocco Tournant 2008 - 2009	>
Elia Herrera Pastry Chef [2007]	>
Sophia Kudla Mifflin Cook 2006 - 2010	>
Peter Sanagan Chef de Cuisine	>
Klaus Rohrich Sous Chef	>
Rod Bowers Restaurant Chef 2003 - 2005	>
Jesse Vallins Chef Tournant 2003	>
Cornel Geteianc Line Cook Garde Manger 2001 - 2002	>
Peter Sanagan Sous Chef Line Cook	>
Alberto Franceschetti Chef 2000 - 2002	>
Tom Schwerdtfeger Tournant 1999 - 2000	>
Eric Boyar Garde Manger 1999 - 2000	>
Deborah Keegan 1999	>
Jenn Stone Pastry Chef 1998 - 1999	>
Massimo Capra Chef & Owner 1997 - 2016	>

Paolo Paolini
Co-owner/Partner
1997 - 2019