Hillebrand Estates Winery Restaurant, Niagara-on-the-Lake (CLOSED): ChefDb: The Chef and Restaurant Database

Jon Williams Demi Chef 2011 - 2012	>
Shaun Goswell Stagiaire 2010	>
Cameron McDougall Cook Apprentice	>
Daryl Neamtu Sous Chef	>
William Serre Demi Chef 2008 - 2009	>
Andrew Hunt Chef de Partie	>
Tyler Heath First Cook	>
Jordy Ross Prep Cook	>
Jason Dobbie Sous Chef 2006 - 2010	>
Eric Pless Sous Chef 2006 - 2007	>
Katherine Duris Pastry Chef	>
Frank Dodd Executive Chef	>
Shawn Murphy Garde Manger 2006	>
George Andonian Demi Chef 2006 - 2007	>
Jason Higgs Chef de Partie 2005	>
Chris Knight Chef de Partie 2005 - 2007	>
Tara Gibb Sous Chef	>
Elizabeth DiIorio Sous Chef 2005 - 2006	>
Putranti Putranti Garde Manger 2005 - 2006	>
Lesley Mattina Pastry Chef	>
Raymond Chan Stagiaire 2004	>
Ross Midgley Sous Chef 2001 - 2005	>
Catherine O'Donnell Pastry Chef [2001 - 2003]	>
Jeromy Traynor Tournant de Cuisine 2001 - 2003	>
Wes Lesco Chef de Partie 2001 - 2004	>
Mark Mougenot Chef de Partie 1999 - 2000	>
Robert Stewart Second Cook 1999 - 2000	>
Jason Parsons Sous Chef 1999 - 2000	>
Greg Kuepfer Chef de Partie 1999 - 2001	>
Josh Armstrong Demi Chef Pastry Apprentice/Commis 1998	>
Tony de Luca Hillebrand Estates Winery Chef de Cuisine 1996 - 2005	>
Cory Linkson Sous Chef 1996 - 2001	>

Sheila Person Resident Sommelier 2008 - 2010	>
David Black General Manager 1996 - 1998	>