Bertrand Young : ChefDb: The Chef and Restaurant Database

La Crème Brûlée Chef & Owner Steilacoom 2008 - Present	>
La Crème Brûlée Executive Chef Steilacoom 2006 - 2008	>
Attitude 2000 Chef & Partner Tamuning 2003 - 2006	>
Attitude 2000 Chef & Owner Tamuning 1999 - 2003	>
Hilton Guam Resort Executive Pastry Chef Tamuning 1996 - 1999	>
Four Seasons - New York Sous Chef New York 1993 - 1995	>
The Plaza Chef New York 1991 - 1993	>
Attitude 2000 Culinary Consultant Tamuning 1990 - 1995	>
The Pierre Pastry Chef New York 1990 - 1993	>
Tentation French Catering Chef & Manager New York 1988 - 1990	>
La Bonne Soupe Chef New York 1986 - 1988	>