Glenn Jones : ChefDb: The Chef and Restaurant Database

Hard Rock Hotel Senior Executive Sous Chef Orlando 2010 - Present	>
miX in Las Vegas Executive Sous Chef Las Vegas 2007 - 2009	>
Pinot Brasserie Executive Chef Las Vegas 2005 - 2006	>
Michael Mina Chef de Cuisine Las Vegas 2005	>
Bouchon Executive Sous Chef Las Vegas	>
SIMON Kitchen and Bar Chef de Cuisine Las Vegas	>
The Tonic Chef de Cuisine New York	>
Café de Paris Executive Sous Chef London 1998 - 2000	>
Bluebird Chelsea Head Chef London	>
Mirabelle Executive Sous Chef London 1995 - 1996	>
The Criterion Grill Sous Chef London 1995 - 2000	>
The Canteen Sous Chef London 1994 - 1996	>