Citrus, Los Angeles (CLOSED): ChefDb: The Chef and Restaurant Database

6703 Melrose Avenue
Los Angeles, California

(1987 - 2001)

Roland McFarland Entremetier 1999 - 2001	>
Roland McFarland Pastry Chef 1998 - 1999	>
Roland McFarland Garde Manger 1997 - 1998	>
Daniel Rossi Chef de Cuisine 1996 - 2000	>
Xavier Deshayes Sous Chef 1992 - 1993	>
Robert Curry	>
Anthony Pels Chef 1988 - 1991	>
Alain Giraud Chef de Cuisine 1988 - 1997	>
Pierre Sauvaget Chef de Cuisine	>
Michel Richard Chef & Co-owner 1987 - 2001	>