Laurent Brun : ChefDb: The Chef and Restaurant Database

Château Bonne Entente Sous Chef Restaurant Chef Quebec 2009 - 2011	>
Graines de Chef Chef & Owner Quebec	>
The Millennium Hotel Paris Opera Executive Chef Paris 2004 - 2005	>
Le Domaine du Moulin Head Chef Étables 2003 - 2004	>
Paradis Hotel & Golf Club Executive Sous Chef Le Morne Peninsula 2002 - 2003	>
Domaine de Belesbat Executive Chef Boutigny-sur-Essonne 2002	>
Anassa Hotel Restaurant Chef Polis 2000 - 2001	>
Le Méridien Tahiti Executive Sous Chef Punaauia 1998 - 1999	>
La Table d'Amis Jacques Maximin Commis Vence	>
InterContinental Bora Bora Le Moana Resort Sous Chef Point Matira 1996 - 1998	>
Hotel Royal Riviera Sous Chef Cap Ferrat 1995 - 1996	>
Beau-Rivage Palace Sous Chef Lausanne 1993 - 1994	>
Hôtel L'Impérial Palace Chef de Partie Annecy 1990 - 1993	>
Amphycles Demi Chef de Partie Paris 1990	>
Jamin Commis Paris 1988 - 1989	>