Vincent Menager : ChefDb: The Chef and Restaurant Database

Sofitel Asia Pacific Task force in various hotels (China/Thailand/Australia) Executive Chef Bangkok 2009 - 2012	>
Sofitel New York Executive Chef New York 2005 - 2009	>
Sofitel New York Sous Chef New York 2004 - 2005	>
Sofitel New York Chef de Partie New York 2003 - 2004	>
Sofitel Le Faubourg Restaurant Alain Dutournier Chef de Partie Paris 2000 - 2003	>
Le Parc Sofitel Demeure Hotels Restaurant Alain Ducasse Chef de Partie Paris 1999 - 2000	>
Castille Sofitel Demeure Hotel Paris Restaurant Alain Ducasse Commis de Cuisine Paris 1998 - 1999	>