Cornelius Gallagher : The Chef and Restaurant Database (ChefDb)

Cornelius Gallagher
(Website)

Options

Duration	Place	City	Position
2011 - Present	Dragonfly	New York	Chef & Owner
--	Bohlsen Restaurant Group	East Islip	Corporate Chef
2006 - 2009	Sonnier & Castle	New York	Executive Chef
2003 - 2006	Oceana	New York	Executive Chef
2002 - 2002	Oceana	New York	Chef de Cuisine
--	elBulli	Roses	Stagiaire
--	Daniel	New York	Sous Chef
--	Peacock Alley	New York	Sous Chef
--	Marc Meneau - L'Espérance	Saint-Père sous Vézelay	--
--	Lespinasse	New York	--
--	La Plage	Wading River	Chef
--	Bouley	New York	--
--	Lespinasse	New York	--
--	Daniel	New York	--
--	Waldorf=Astoria Peacock Alley	New York	Apprentice/Commis

Last updated: 2012-04-09