Cedric Tovar : ChefDb: The Chef and Restaurant Database

Lotte New York Palace Executive Chef New York 2018 - Present	>
Tessa Executive Chef New York 2014 - 2015	>
Rosemary's West Village Executive Chef New York 2012 - 2014	>
Peacock Alley Re-opening Chef Chef de Cuisine New York 2005 - 2008	>
Django Executive Chef New York 2003 - 2005	>
Théo Consulting Chef New York 2002	>
Town Executive Chef Chef de Cuisine New York 2001 - 2002	>
Restaurant Plaza Athénée Sous Chef Paris	>
Joël Robuchon Paris	>
La Tour d'Argent Paris	>
Hôtel Matignon Chef de Partie Paris 1989 - 1990	>
Restaurant Le Laurent Entremets Chef de Partie Paris	>
Restaurant Duquesnoy Apprentice/Commis Paris	>