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Nicolai Lipscomb

Duration Place City Position
2015 - Present The Battery
San Francisco
Executive Chef
2010 - 2014 Fifth Floor
San Francisco
Chef de Cuisine
2009 - 2010 Chez Papa Resto
San Francisco
Senior Sous Chef
2009 - 2009 Cyrus
Healdsburg
Stagiaire
2008 - 2008 La Pecora Nera
Pontebernardo
Stagiaire
2007 - 2008 Fundacion Alicia
Sant Fruitůs de Bages
Stagiaire
2007 - 2008 El Celler de Can Roca
Girona
Chef de Partie
2007 - 2007 Veritas Restaurant
New York
Stagiaire
2007 - 2007 DANIEL
New York
Stagiaire
2006 - 2007 Restaurante Arzak
San Sebastian
Stagiaire
2006 - 2006 Fatty Crab
New York
Stagiaire
2004 - 2004 Pigalle
Boston
Stagiaire
2003 - 2004 B&G Oysters
Boston
Sous Chef
2002 - 2004 No. 9 Park
Boston
Apprentice
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